Entstanden im Jahr 1954 aus dem Zusammenschluss grosser Hoteliers und Küchenchefs, stellt Relais & Châteaux heute einen einzigartigen Referenzpunkt im Hotelpanorama und in der Qualitätsgastronomie dar.
Relais & Chateaux ist ein Zusammenschluss von 600 aussergewöhnliche Anwesen, Hotels, unabhängig geführte Villen, in dem Eigentümer, Maîtres de Maison und unabhängige Küchenchefs in eined grossen Familie vereint sind. Gemeinsam eröffnen diese Persönlichkeiten neue Horizonte im Bereich der Luxushotellerie und laden ihre Gäste ein, auf allen fünf Kontinenten einmalige und ganz individuelle Erfahrungen zu machen, ihr einzigartiges Konzept der Art de Vivre zu entdecken und bewahrenswerte Erinnerungen zu sammeln.
Das ist unser Unterscheidungsmerkmal, unsere Devise: „Überall auf der Welt, einzigartig auf der Welt“.
Mit der Unterzeichnung des Manifests und der 20 darin enthaltenen konkreten Selbstverpflichtungen im Jahr 2014 hat Relais & Châteaux die Grundlagen eines gemeinsamen Weges gelegt, der darauf abzielt, „eine bessere Welt durch Küche und Gastlichkeit zu schaffen”. Ein großes Projekt, mit dem der Verband bezweckt, die Art de Vivre in all ihren Facetten in den Rang der zehnten Kunst zu erheben.
«Der Hotelier, der Gastronom müssen das Herz sprechen lassen“, empfahl einst Marcel Tilloy.
Und heute, 70 Jahre später, ist das immer noch so.
