Mitte der 1950er beförderte der so genannte Train Bleu, der von der Gare de Lyon abfuhr, die Fahrgäste längs der Route, die Paris mit der Côte Azur verbindet.
Entlang dem Korridor zwischen Paris, Lyon und Marseille begannen Vorposten zu entstehen, an denen der gute französische Geschmack blühte. Als Eigentümer einer dieser Residenzen sahen Marcel und Nelly Tilloy die Chance, andere Residenzen mit ins Boot zu holen, die eine ebenso unermüdliche Leidenschaft für Gastlichkeit und exzellente Küche verspürten.
Die Tilloy hatten die Chance, einen verführerischen gastronomischen Parcours anzubieten, der die Reisenden anspornte, die acht Bahnhöfe zu erkunden, mit einer breiten Palette an einledenden Relais de Campagne, Tempel von gutem Geschmack und feinen Küche.
Schon bald bekam die Route den Beinamen „La Route du Bonheur” oder „Die Straße des Glücks”.Relais & Châteaux oggi annovera 142 di queste Route du Bonheur.